（美食城效果图）

扁食、蚮饼、缸闷羊肉、卤面、红团……仙游小吃，源远流长。为了弘扬家乡文化，仙游县计划建设美食城，打造仙游特色小吃一条街。近日，施工队已入项目进场，正在平整土方。预计12月底完成一期主体工程，年上半年投入使用。

仙游美食城位于仙游北三环路南侧，总用地面积平方米，总建筑面积平方米。项目将充分挖掘仙游文化底蕴，以“文化+餐饮”为创意，将文化传承与仙游多种传统美食相结合，建设集美味品尝、休闲旅游、体验观光、文化传承为一体的特色美食街。

相传北宋元祐年间，蔡京在朝为官，曾以仙游民间小吃“荔枝肉”“水龙”“枫亭糕”等进贡给司马光尝用，深受赞赏。同时，蔡京又将宫廷名食“扁食”“鸡卷”“八宝饭”等传到仙游。因此，有人认为仙游的饮食特色文化已有千年的历史积淀。

据悉，美食城将建设水墨食韵、食舞功夫、曲艺食趣、木味食调四大主题片区。其中，水墨食韵片区将美食与国画相结合，在街巷、广场、路面等建筑景观及室内设计中融入国画元素。食舞功夫主题片区将美食与武术相结合，如在门店中以大旗、锣鼓、刀枪、木桩等习武之器列队迎客。食肆大厅四周墙面皆以习武题材装饰。餐间有武术表演，满足人们视觉味觉的享受。曲艺食趣主题片区将美食与戏剧相结合，主要打造传统戏曲表演场所，对外开放，让客人边听戏边享受仙游传统小吃。木味食调主题片区将美食与红木相结合，室内装修摆设、使用餐具以红木工艺为主。请当地老人教学做传统美食，在红木元素装修风格的建筑内举办美食教学互动，吸引年轻人、游客一起学习制作，并举办亲子活动等。建设非遗红木博物馆，在红木餐桌、餐椅展示宣传中，同时展示仙游传统美食等。（仙游报道记者游晓璐）